栄養管理部

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本年度より栄養管理部長を命じられました。当センターの栄養管理、給食の質の向上に尽力したいと思っています。

病院における栄養管理部門の役割は、栄養管理を適切に実施し、入院患者さんの病状に適応した美味しい食事を提供することであり、その結果として多くの疾病の早期治癒を図ることになります。同時に入院生活の中で食事を楽しみにしていただけるよう、旬の食材の使用や料理の工夫、さらには行事食等を積極的に取り入れるなど、多くの工夫をする必要があります。

また、入院・外来患者さん、及びご家族の方々を対象とした個別の栄養・食事指導の実施にも力を入れていきます。さらに詳細な栄養管理実施計画を作成し、栄養サポートチーム、緩和ケアチーム、褥瘡対策チーム、感染対策チームなどの多職種との連携により、患者さんの栄養管理・給食管理を通じて、日常のQOL（生活の質）の向上をめざし、努力いたします。何卒よろしくお願いいたします。